Лох Еббінга — це вічнозелений чагарник або невелике дерево, що належить до родини маслинкових (Elaeagnaceae). Він є гібридом між Elaeagnus macrophylla та Elaeagnus pungens. Ця рослина відома своєю винятковою невибагливістю та стійкістю до різноманітних умов.
Лох Еббінга зазвичай досягає 2-4 метрів у висоту та таку ж ширину, але може бути обрізаний для формування бажаної форми та розміру. Росте досить швидко.